茶寮 游石

静岡で新鮮な魚介類を使った懐石・日本料理が食べられるのは焼津港近くの茶寮 游石

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6月の懐石

6月の懐石

   
6月になりましたね^_^

本日の懐石料理を少しだけご紹介しますね(^-^)
前菜は
・もずく酢
・コシアブラ、漬けいくら土佐酢和え
・焼きヤングコーン
・枝豆塩茹で
・石川芋唐揚げになります。
初夏に入り緑の食材がとても増えてきました。
向付にはこの時期が旬の初鰹になります。初鰹の雌節はとても脂がのっていますので口に入れた時に甘みをとても感じることが出来ます!

一夜干しのご注文は以下のURLからお願いいたします。
http://www.rakuten.co.jp/yusseki/

2017-06-05 05:01:00

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